CURS D'INICI AL TAST DE VINS

El passat dia 31 de Maig, va tenir lloc a la Sala de Cultura de Valldoreix el primer curs de tast de vins, organitzat per l’ AVVCELM, amb la col·laboració de l’EMD de Valldoreix i l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI).

El curs va ser un rotund èxit, tan a nivell de participants com a la ponent de l’INCAVi, la professora i enòloga Sra. Margarita Vilavella, que va fer una exposició per a principiants, començant pel tipus de raïm, amb les seves varietats: blanques (Macabeo, Picapoll, Garnatxa, Pansal, Trepat blanc, etc.) i negres (Merlot, Pinot Noir, Syrah, Cavernet Sauvignon, etc.). Després va continuar amb la D.O.Q. ( Alella, Penedès, Priorat, Terra Alta, etc.) i tot seguit ens va fer cinc cèntims sobre els tipus de fermentació, la carbònica i la tradicional. Per acabar la classe teòrica, va comentar què és un vi blanc, un rosat i els negres. (criances, reserves i gran reserves).

Va arribar l’hora que tots esperàvem, el Tast……….. sobre la taula sis copes per cada un dels alumnes, vam començar pel vi blanc d’Alella, comentant que les propietats vénen determinades pel Xarel·lo: lleuger, perfumat, elegant i cristal·lí. De paladar amable i molt harmònic.

Per acabar la classe, teníem un negre criança del Priorat; la criança vol dir 6 mesos en barril de roure francès i 18 mesos en ampolla. Amb un grau alcohòlic de 13º, amb aromes a fruita madura, molt saborós i càlid al paladar.

Una vegada acabada la “cerimònia” del tast, van felicitar la Margarita Vilavella, i tots els presents li van demanar de fer un curs d’espumosos pel pròxim Novembre. Margarita t’esperem!!!!! I gràcies.

AVVCELM

Aquí teniu la roda de tots els aromes que es poden trobar en el vins, (examen visual, gustatiu i olfactiu) quasi res.

els set magnífics al Torrent d'en Nonell

Diumenge 25 de Maig, 10 del matí, plou a bots i barrals.
L’expedició dels 7 magnífics es posa en marxa en desafiament dels elements, per recórrer una part del torrent d’en Nonell. D’entrada no pot ésser més espectacular. A banda i banda del camí, un conjunt d’arbres ens rep a la expedició: Oms, pi pinyer, pi blanc, roures, alzines, pollancres, morera, robínia i de tant en tant, per tot el torrent, una figuera, una noguera i ailants a dojo.

El sotabosc és tan ric però només podem citar, el saüc, l’acant i la cua de cavall.
Sense adonar-nos, i sense exagerar, hem passat de la “civilització” a una petita selva amazònica i a més a més, sense moure’ns de casa,
Una joia més que tenim a Valldoreix per a gaudi dels ciutadans.

Fins a la propera excursió.

VEN (Valldoreix, Espais Naturals)
Miquel Batet.

ENÒLEGS PER UN DIA

Ja tenim en marxa pel proper dia 31 de Maig (dissabte) el 1er curs d’iniciació en el tast de vins. Es durà a terme al Casal de Cultura de Valldoreix des de les 11 del matí fins a les dues. El curs serà impartit per la professora i enologa Margarita Vilavella.

vins proposats:
Blanc Jove: Can Feixes Blanc 2007 (Penedès)

Blanc fusta: Marquès d’Alella (Alella)

Rosat: Barbara Forés ( Terra Alta)
Negre Jove: Les Sorts (Montsant)

Negre fusta: Artigas 2005 (Priorat)

No cal portar cap estri, ja que el curs proporciona les copes i el material necessari. Els que estigueu interessats cal que feu la preinscripciò per correu a jmfe@avvcelm.cat ; les plaçes són limitades a un màxim de 30 persones i el preu del curs és de 10 euros. Una vegada tingueu l’acceptació de la inscripció, cal fer l’ingrés amb les dades que us facilitarem a Caixa Terrassa, per tal que aquesta sigui en ferm.

Ah! Com que les plaçes són limitades per curs, en cas de tenir més preinscripcions es faria un segon curs amb data a designar.

Salutacions.

AVVCELM
Josep Mª Fe Clavell

NO AL VIAL DE CORNISA A COLLSEROLA; NO AL VIAL D'ENLLAÇ.

Cada cop el tenim més a prop aquest vial proposat pel Pla GeneralMetropolità (PGM) de 1976, una autovia de dos carrils d'anada i dos de tornada pel bell mig de la serra que fomenta el transport privat entre les comarques del Vallès i del Llobregat, on existeix una línia de tren poc aprofitada. Un vial que fragmenta Collserola i trepitja la riera deVallvidrera i una important zona forestal.

L'any 2005, el Departament d'Obres Públiques i Territori de la Generalitatde Catalunya (DOPT), dirigit pel senyor Joaquim Nadal, va presentarl'esborrany del Pla d'Infraestructures de Transport de Catalunya (PITC),on pressupostava una important quantitat de milers d'euros per executar elVial de Cornisa. No va faltar temps, perquè els molinencs i molinenques ens mobilitzéssim. Vam crear la Plataforma No al Vial de Cornisa i amb la Plataforma Cívica per a la Defensa de Collserola, vàrem presentar al·legacions a un projecte tan agressiu per la serra. I també vam demanar la col·laboració de tothom:

- Molts vilatans i vilatanes, van penjar les banderoles als balcons i van participar en la caminada pel tram afectat de Molins.

- Els ajuntaments van presentar al·legacions i/o mocions: L'ajuntament deMolins (malgrat que inicialment l'alcalde no veia clar fer una moció encontra del Vial de Cornisa, finalment es va fer gràcies als regidorsVP-ERC i MC-ICV; feliçment, tots els partits polí­tics de Molins es van sumar a la proposta).Altres ajuntaments afectats: Sant Cugat i Cerdanyola.Ajuntaments pròxims no afectats directament però que vam veure laimportància de manifestar-se en contra de tal barbaritat: El Papiol iPallejà.

- El Consorci de Collserola, a instàncies del seu Consell Consultiu on diferents entitats hi estem representats.

- Fins i tot el "Camell" en la festa de Carnestoltes es va disfressar de banderola "No al Vial de Cornisa".

Davant d'aquesta mobilització a Molins de Rei, el senyor Manel Nadal del DOPT va fer acte de presència en el debat organitzat pel Fòrum a la nostra vil·la, per afirmar textualment que "No es farà el Vial de Cornisa" i va afegir que s'havia incloure en el Pla d'Infraestructures del Transport de Catalunya precisament per tenir-la en compta d'esborrar-la. La revista el Llaç es va fer ressò de les PARAULES (que no fets documentats) del senyor Manel Nadal i va titular a la portada "La Riera de Vallvidrera salvada" i a l'interior un extens article amb fotografies, publicant als quatre vents que no calia patir més perquè no es faria el Vial de Cornisa. Entre aquest article i els vents que trencaven les banderoles, el poble va anar despullant els seus balcons de tal reivindicació. I es va aprovar el PITC, i al Vial de Cornisa li varen canviar el nom per enganyar la gent, ara es podria dir "vial de circumval·lació". De moment la intenció és construir el tram del Vallès, de Montcada i Reixac fins Sant Cugat, i el tram més agressiu, el de Sant Cugat a Molins es manté la reserva de sòl per poder-lo desenvolupar més endavant, probablement al'espera d'haver construït la rotonda que enllaça amb la variant N-340 de Cervelló.

Els ajuntaments afectats varen presentar una altra queixa a la Generalitat en aprovar-se definitivament el vial de cornisa al PITC, però canviant-li el nom.

Per tant, no hi ha res salvat i doncs continua el perill de ser construïda! Ara, el Departament d'Obres Públiques de la Generalitat de Catalunya, ha tret la primera proposta del Pla Territorial Metropolità de Barcelona, figura superior al PITC, on es concreten moltes agressions urbanístiques i noves infraestructures que haurà de partir la serra. I on es contempla la reserva de sòl per a construir tot el Vial de Cornisa (de Molins aMontcada i Reixac), el text fa esment de que s’hauria de fer més a prop dels pobles i no tant pel mig de la serra; però en els plànols presentats trobem dibuixat el mateix tram de sempre entre Molins i Sant Cugat, pel mig de Collserola. Això si, a la introducció d’aquest document, es comenta que ha estat elaborat amb la intenció de fomentar les ciutats compactes en contra de les urbanitzacions aïllades per poder fomentar el transport públic en contra del privat.

Gràcies Generalitat, per no escoltar, manar, destruir i especular amb les zones verdes del nostre petit país. Al DOPT per considerar Collserola com un recurs a explotar i al DMAH per anar despatxant a tot aquell que s’hagi manifestat en escoltar les demandes de protegir Collserola. Gràcies ajuntaments, inclòs el de la nostra vila, per fomentar noves urbanitzacions al mig de la serra: quan estiguin construïdes, per anar a treballar, a escola, a comprar, etc. els caldrà el Vial de Cornisa. Gràcies Ministerio de Fomento, per construir una gran rotonda que enllaça amb la variant N-340 de Cervelló (una autovia) amb el futur Vial deCornisa. I com sempre “plou sobre mullat”, proposen construir-la sobre del tram final de la riera de Vallvidrera, a tocar de la Clínica (on tenen malalts ingressats) i de l’escola CEIP La Sínia) i independentment que sigui un corredor biològic.

Tot i això, més de dos mil persones hem participat en els actes de debat públic a l'Ateneu Barcelonès i el diumenge 13 d'abril en una marxa popular fins al cim de Collserola, per demanar la figura de Parc Natural, amb la il·lusió de preservar millor aquesta serra de totes les possibles agressions que pugui patir. Comptem amb el suport d'ecòlegs i científics(Narcís Prat, Ferran Rodà, Josep Germain, Sabater Pi, Francesc Llimona,...). Tots ells destaquen el bon estat de conservació d'aquest espai natural tant proper a l'àrea metropolitana de Barcelona. El mateix DMAH a proposta del Parlament havien elaborat un positiu "estudi de mesures addicionals dela serra de Collserola".

Fa anys que l'administració de la Generalitat de Catalunya diu que declararà Collserola com a Parc Natural, però només de nom, doncs les seves intencions (com ho van dir clarament en el debat i com ho demostrenen cada Pla que treuen a exposició pública sense acceptar cap de les esmenes que hi presentem les entitats ciutadanes) és de mantenir TOTES LES AGRESSIONS POSSIBLES, no valorar aquest pulmó de l'àrea metropolitana comuna zona a protegir, sinó COM UN RECURS A EXPLOTAR.

Demano perdó a totes les generacions que vindran darrera nostra, per si finalment no aconseguim aturar tant despropòsit i no preservem aquest valuós espai natural, que les generacions anteriors van saber mantenir a tocar de casa.

I animem a qui vulgui col·laborar amb nosaltres!

Una molinenca de Plataforma No al Vial de Cornisa

Plataforma Cívica per a la Defensa de Collserola

SORPRÈN I NO SORPRÈN

Qui té les claus d'aquest cotxe? és un Diane....


l'EMD ens ha netejat el sotabosc ( moltes gràcies ) del bosquet del c/Miquel Àngel amb pintor Goya...però s'han deixat el cotxe aparcat allà. Esperem que algú el trobi a faltar i el vinguin a recollir ... o es decideixin, estil Chillida, deixar-lo allà...fa falta però alguna indicació i un peu d'escultura...

PASSEJADA A LA MASIA DE CAN MONMANY (I)

Va ser una època floreixent i es van realitzar obres d’ampliació: la torre central amb rellotge, la capella, les torretes de defensa, etc. Amb l’arribada del “cuquet” (la terrible filoxera) a les terres catalanes, amb la consegüent davallada econòmica, les obres es paralitzaren i el projecte de la finca quedà inacabat.

A continuació ens hem endinsat en front de la part solana de la finca, a la recerca d’una alzina mil·lenària. És impressionant, però lamentablement quelcom difícil de trobar per la manca de neteja del sotabosc dels seus voltants. Es troba als límits del que abans havia estat un conreu d’arbres fruiters de Can Monmany, abandonat de fa uns quants anys.

La percepció que dóna el contrast entre l’alzina esponerosa i plena de vida, amb els camps de fruiters totalment desballestats per manca de cura, és que la Natura, amb el temps, aconsegueix recuperar tot el que abans l’hi havia estat arrabassat.

Excursió efectuada el diumenge 24 de Febrer per difondre el coneixement i la situació actual de la vegetació dels voltants de la Masia de Can Monmany.

Al començament hem tingut un repàs historiogràfic de la vida d’aquesta contrada i, en especial de Valldoreix . El nostre benvolgut amic, Juanjo Cortés, davant de l’entrada de la masia ens ha explicat molt extensament, des dels temps antics fins a l’actualitat, el que ha estat la vida i miracles dels antics pobladors i dels residents actuals de la casa.

Cal fer un breu resum de la història de la Masia de Can Monmany:

La Masia està ubicada al peu del Puigmadrona, en un paratge conegut com a Serrabona.
El nom de la Masia era “Mas Brunet”, fins que l’any 1639 fou adquirida per Francesc Monmany. S’hi van instal·lar els primers Monmany, originaris de Sant Boi del Llobregat
.

L’hisenda de Can Monmany s’anà estenent pel seus entorns, Papiol, Rubí, etc, amb la compra de propietats, com Mas Roig, Can Canyelles, etc.

En el segle XIX, un dels seus propietaris, anà a França per conèixer la producció del xampany i dedicar-se a la seva el·laboració en els cellers de la Masia i a l’exportació de vins i olis a França.

També hi ha nombrosos exemplars d’oliveres centenàries dignes d’admiració.

I així quedem a l’ espera de la propera passejada per gaudir de la Natura.